
萬能(néng)蒸烤爐
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萬能(néng)蒸烤爐—全新的(de)烹饪方式
※節省人(rén)力成本及廚房(fáng)空(kōng)間(jiān)
近(jìn)年(nián)來(lái),随著(σ♦zhe)人(rén)工(gōng)成本的(de)增加,對(duì)廚師(sh♣$₽§ī)的(de)依賴性等因素,使在保證品質的(de)¥₩同時(shí)削減成本成為(wèi)大(dà)∑→¥家(jiā)共同的(de)挑戰。佳斯特萬能(néng)蒸烤爐中餐系列的(♣≠ε₹de)推出正好(hǎo)幫助解決了(le)這(zhè)個(gè¶ Ω¶)難題。按照(zhào)一(yī)台10層的(de)萬☆$♦♥能(néng)蒸烤爐來(lái)計(jì)算(suà∏•&↕n),隻需要(yào)不(bù)到(dào)半年(nián) ≥的(de)時(shí)間(jiān)即可(kě)收回投Ωφ×資。并且程序統一(yī),即使不(bù)是 α(shì)大(dà)廚,按照(zhào)标₹®π準程序制(zhì)作(zuò),一(yī)♥Ω樣可(kě)以做(zuò)出标準化(huà)美(měi)•∏味的(de)菜肴。
※出品菜式标準化(huà)
對(duì)于一(yī)家(jiā)餐飲連鎖經營者來(lái)說(sh☆♥uō),如(rú)何可(kě)以保證無論什(sh én)麽地(dì)點,什(shén)麽時(shí)候都(dōu)可(k♦€♠♠ě)以讓顧客品嘗到(dào)标準的(de)高(gāo)品質菜肴是(shì)☆一(yī)個(gè)非常大(dà)的(de)挑戰。傳統的(de)烹饪≠₹♣方式則會(huì)由于廚師(shī)的(deα♦✔)廚藝水(shuǐ)準之差異而無法保證出菜品的(de)一(δ→yī)緻性。而佳斯特萬能(néng)蒸烤爐特有₽§♣β(yǒu)的(de)标準化(huà)操作(zuò),尤其是(shì)加上(®☆&shàng)獨有(yǒu)的(de)編程操作(↓★€zuò),隻要(yào)輕輕一(yī)按,無論是(shì)在★↔≈'北(běi)京、上(shàng)海(hǎi)、成都♥§(dōu)、還(hái)是(shì)廣州,你(nǐ)都(§₩γdōu)能(néng)保證得(de)到(dào)完全一(yī)£§樣的(de)标準化(huà),高(gāo)品質的γ§∞(de)菜肴。
※多(duō)種烹饪功能(néng),滿足不(bù∞£π)同菜式需求
中國(guó)具有(yǒu)世界上(shàng)令人(rén)驕傲的(de↓€÷)烹饪技(jì)藝。西(xī)式的(de)®₽烤爐功能(néng)比較單一(yī),很(hěσn)難滿足到(dào)中國(guó)廚師(shī)嚴格β•而複雜(zá)的(de)要(yào)求。佳斯特萬能(né ≈↔σng)蒸烤爐系列産品特别根據中國(guó)菜式烹饪手法,具有(yǒu)烤¥← ←,蒸,蒸烤等不(bù)同的(de)功能(néng),并且可(kě)以•∏∞α根據廚師(shī)對(duì)菜肴的(de)要(yào)求,設置蒸烤比列。通(tōng)過不(bù)<φ同的(de)操作(zuò)方法,你(nǐ)不(bù)僅$α可(kě)以通(tōng)過它做(zuò)出美(měi)味的(de)粵菜如(₹♣π¥rú)“燒臘鴨”, &ldquφ≤o;水(shuǐ)晶蒸雞”,還(hái)有(yǒu)÷✘≈↕川菜“麻婆豆腐”&hell γ↓σip;…佳斯特萬能(néng)蒸烤爐還(hái)可(®★♥≠kě)以制(zhì)作(zuò)經典的(de)西(xī)式牛扒、羊扒及各 ≥'類西(xī)式面包,糕點等等。
※方便快(kuài)捷
一(yī)次性大(dà)批量制(zhì)作(zuò):
大(dà)型宴會(huì),食堂等往往需要(yào)£ ¶∑快(kuài)速大(dà)批量的(de)食物(wù)準備,而傳統的↓£→(de)烹饪方法常常無法滿足一(yī)次性大(dà)批§®∑量制(zhì)作(zuò)的(de)要(y>™'ào)求。而佳斯特萬能(néng)蒸烤爐具有(yǒu)從(★₹★cóng)4層到(dào)20層等不(bù)同的(de©Ω)産品,就(jiù)算(suàn)一(yī)次性制(zhì)作↑¥€(zuò)幾百道(dào)菜也(yě)完全沒問(wèn)題!配合∑'¶®使用(yòng)佳斯特的(de)宴會(huì)保→♣↕溫餐車(chē),無論再大(dà)的(de)宴會(h±∞Ω•uì)烹饪,你(nǐ)也(yě)可(kě)以輕松應對(duì)。
配備專用(yòng)推車(chē):
佳斯特萬能(néng)蒸烤爐20層産品配備Ω 特有(yǒu)的(de)推車(chē),從(cón∑≈g)而可(kě)以讓廚師(shī)事(sh✔πλ♠ì)先把需要(yào)烹制(zhì)的(d♥♥♥ e)食材放(fàng)在推車(chē)上(sε♣→hàng),然後一(yī)次性推入到(d↓$αào)萬能(néng)蒸烤爐的(de)內(nèi)膛。待÷ ¶™烹制(zhì)完成後,又(yòu)一(yī)次性全部✔σ↕ 退出,從(cóng)而避免了(le)一(yī)個'✔∑γ(gè)一(yī)個(gè)放(fàng)置的(de✘ π)麻煩,為(wèi)您節省時(shí)間(jiān)。
※環保節能(néng)
減少(shǎo)現(xiàn)場(chǎng)熱(rè)量,水(shuǐ)↔和(hé)氣的(de)排放(fàng),創造舒适★•¥£的(de)工(gōng)作(zuò)環境≥λ
傳統廚房(fáng)往往有(yǒu)大(dà)量的(de)油污和(hé)水(s•©§huǐ)蒸氣,明(míng)火(huǒ)操作(zuò)等,造₩☆✔γ成環境悶熱(rè)。使用(yòng)佳斯特萬能(néng)$γσ 蒸烤爐則非常的(de)幹淨衛生(shēn$><g),少(shǎo)了(le)油污和(hé)™ε'悶熱(rè),廚師(shī)們自(zì)然工(gōng)作(zuò)得(d"∞<e)更加舒心。
※安全衛生(shēng)
一(yī)健清洗功能(néng):
佳斯特萬能(néng)蒸烤爐獨特的(de)一(yī)健清洗功能(né↔©ng)可(kě)以讓廚師(shī)們在完成工•₽☆(gōng)作(zuò)後,省去(qù)了(le)令人(rén)煩惱的←×≤§(de)清洗工(gōng)作(zuò)。隻需輕輕一(yī)按,所有(yǒu)的÷☆(de)油污和(hé)食物(wù)殘渣都(dōu)清洗得(de)÷<幹幹淨淨。
特制(zhì)安全門(mén)鎖: